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Atum Selado com Crosta de Sésamo, Pepino Esmagado e Ponzu

Atum dos Açores selado com crosta de sésamo preto, pepino esmagado e um molho ponzu de laranja, pronto em menos de 20 minutos.

15 min Preparação
2 min Cozedura
Média Dificuldade
Atum Selado com Crosta de Sésamo, Pepino Esmagado e Ponzu

Modo Reels

  1. Cubra o atum
    1 / 6

    Cubra o atum

    Cubra o atum com o sésamo, pressionando bem.

Ingredientes

Porções 2

Preparação

  1. Cubra o atum

    Cubra o atum

    Cubra o atum com o sésamo, pressionando bem.

  2. Sele o atum

    Sele o atum

    Sele numa frigideira muito quente, 30 segundos de cada lado.

  3. Corte em tranches

    Corte em tranches

    Corte em tranches grossas.

  4. Tempere o pepino

    Tempere o pepino

    Tempere o pepino esmagado com o ponzu.

  5. Monte

    Monte

    Sirva o atum sobre o pepino.

  6. Finalize

    Finalize

    Regue com mais ponzu e azeite.

Adapte ao seu gosto

Substituições e variações

Faça à sua maneira

  1. Ajuste as porções

    A receita está calculada para 2 porções; mantenha a mesma proporção ao adaptar as quantidades.

Tem dúvidas? Nós respondemos.

Perguntas frequentes

Quantas porções rende?
Esta receita está calculada para 2 porções.
Quanto tempo demora?
O tempo total indicado é de 17 minutos.
Qual é o nível de dificuldade?
A dificuldade indicada para esta receita é media.
Posso ajustar as porções?
Sim. Use o seletor de porções na secção de ingredientes para recalcular as quantidades mantendo a proporção.
Posso substituir ingredientes?
Consulte a secção “Substituições e variações” para ver as alternativas editoriais disponíveis para esta receita.

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