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Ingredientes
Porções
6
Preparação
-
Misture os secos
Misture os ingredientes secos e junte o miso diluído em água.
-
Sove a massa
Sove a massa durante 8 minutos.
-
Forme os anéis
Deixe fermentar 1 hora, divida em 6 porções e forme os anéis.
-
Fermente no frio
Fermente no frio durante 12 horas.
-
Poche os bagels
Poche cada bagel 1 minuto de cada lado em água com bicarbonato.
-
Asse
Asse a 200°C durante 20 minutos, já com as sementes.
Adapte ao seu gosto
Substituições e variações
Faça à sua maneira
-
Ajuste as porções
A receita está calculada para 6 porções; mantenha a mesma proporção ao adaptar as quantidades.
Tem dúvidas? Nós respondemos.
Perguntas frequentes
Quantas porções rende?
Esta receita está calculada para 6 porções.
Quanto tempo demora?
O tempo total indicado é de 830 minutos.
Qual é o nível de dificuldade?
A dificuldade indicada para esta receita é media.
Posso ajustar as porções?
Sim. Use o seletor de porções na secção de ingredientes para recalcular as quantidades mantendo a proporção.
Posso substituir ingredientes?
Consulte a secção “Substituições e variações” para ver as alternativas editoriais disponíveis para esta receita.
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