Carnes e Fogo
Espetada de Frango com Iogurte, Limão e Harissa na Airfryer
Espetadas de frango marinadas em iogurte, limão e harissa, e feitas crocantes na airfryer.
Best-seller Odivelas
Bifana de Porco Preto de Fermentação Lenta com Mostarda Koji e Pickles
Bifana de porco preto fermentada 48 horas com koji, mostarda fermentada e pickles caseiros, a bifana premium do momento.
Ingredientes
Porções
4
Preparação
-
Marine a carne
Marine o porco com alho, louro, vinho, piri-piri e koji durante 48 horas no frio.
-
Salteie
Salteie numa frigideira quente.
-
Toste o pão
Torre o pão.
-
Barre a mostarda
Barre com a mostarda de koji.
-
Recheie
Recheie com a carne e o molho apurado.
-
Finalize
Adicione os pickles.
Adapte ao seu gosto
Substituições e variações
Faça à sua maneira
-
Ajuste as porções
A receita está calculada para 4 porções; mantenha a mesma proporção ao adaptar as quantidades.
Tem dúvidas? Nós respondemos.
Perguntas frequentes
Quantas porções rende?
Esta receita está calculada para 4 porções.
Quanto tempo demora?
O tempo total indicado é de 2910 minutos.
Qual é o nível de dificuldade?
A dificuldade indicada para esta receita é media.
Posso ajustar as porções?
Sim. Use o seletor de porções na secção de ingredientes para recalcular as quantidades mantendo a proporção.
Posso substituir ingredientes?
Consulte a secção “Substituições e variações” para ver as alternativas editoriais disponíveis para esta receita.
Carnes e Fogo
Carne de Porco à Alentejana
Porco marinado em alho, paprika e vinho branco, terminado com amêijoas e coentros.
