Carpaccio de Courgette, Alho Negro Fermentado e Avelãs
Lâminas finíssimas de courgette com uma pasta cremosa de alho negro fermentado e avelãs tostadas, fresco e…
Edamame em vagem salteado bem quente com piri-piri e raspa de limão, um snack proteico rápido.

Aqueça o wok ou a frigideira até estar muito quente.
Salteie o edamame 3 minutos sem descongelar.
Junte o azeite e o piri-piri.
Salteie mais 1 minuto até tostar levemente.
Retire e polvilhe com flor de sal e raspa de limão. Sirva com gomos de limão.
Adapte ao seu gosto
A receita está calculada para 4 porções; mantenha a mesma proporção ao adaptar as quantidades.
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