Hummus de Grão com Algas Wakame e Limão Fumado

O hummus clássico ganha profundidade umami com algas wakame hidratadas e o aroma fumado do limão.

30 min Preparação
Fácil Dificuldade
Hummus de Grão com Algas Wakame e Limão Fumado

Modo Reels

  1. Hidrate as algas
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    Hidrate as algas

    Hidrate a wakame durante 10 minutos em água fria e pique finamente.

Ingredientes

Porções 6

Preparação

  1. Hidrate as algas

    Hidrate as algas

    Hidrate a wakame durante 10 minutos em água fria e pique finamente.

  2. Triture o grão

    Triture o grão

    Triture o grão-de-bico com o tahine, gelo e água até obter um creme liso.

  3. Junte a wakame

    Junte a wakame

    Junte a wakame picada, reservando um pouco para o topo.

  4. Tempere

    Tempere

    Tempere com limão fumado, cominhos e sal.

  5. Emulsione

    Emulsione

    Emulsione com o azeite.

  6. Finalize

    Finalize

    Sirva com a wakame reservada por cima e palitos de cenoura.

Adapte ao seu gosto

Substituições e variações

Faça à sua maneira

  1. Ajuste as porções

    A receita está calculada para 6 porções; mantenha a mesma proporção ao adaptar as quantidades.

Tem dúvidas? Nós respondemos.

Perguntas frequentes

Quantas porções rende?
Esta receita está calculada para 6 porções.
Quanto tempo demora?
O tempo total indicado é de 30 minutos.
Qual é o nível de dificuldade?
A dificuldade indicada para esta receita é facil.
Posso ajustar as porções?
Sim. Use o seletor de porções na secção de ingredientes para recalcular as quantidades mantendo a proporção.
Posso substituir ingredientes?
Consulte a secção “Substituições e variações” para ver as alternativas editoriais disponíveis para esta receita.

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