Receita de lançamento

Guacamole tropical com manga e abacaxi

Guacamole tropical cremoso com manga, abacaxi, limão e coentro. Uma entrada fresca para servir com tortillas ou peixe grelhado.

20 min Preparação
Fácil Dificuldade

Modo Reels

  1. 1 / 5

    Preparar os ingredientes

    Pique a cebola, o tomate, a pimenta, a manga e o abacaxi em cubos pequenos. Se o abacaxi estiver muito úmido, seque levemente com papel-toalha.

Ingredientes

Porções 6

Preparação

  1. Preparar os ingredientes

    Pique a cebola, o tomate, a pimenta, a manga e o abacaxi em cubos pequenos. Se o abacaxi estiver muito úmido, seque levemente com papel-toalha.

  2. Amassar o abacate

    Retire a polpa e amasse com um garfo, deixando alguns pedaços maiores para manter a textura.

  3. Temperar

    Junte imediatamente o suco de limão, a cebola, o tomate, a pimenta, o coentro e o sal. Misture delicadamente.

  4. Adicionar as frutas

    Incorpore a manga e o abacaxi sem esmagar. Prove e ajuste acidez, sal e pimenta.

  5. Servir

    Sirva de imediato com chips de milho, torradas, tacos, peixe grelhado ou salada.

Adapte ao seu gosto

Substituições e variações

Faça à sua maneira

  1. Ajuste as porções

    A receita está calculada para 6 porções; mantenha a mesma proporção ao adaptar as quantidades.

Harmonização

Nachos ou tortilhas de milho, A forma clássica de servir, aproveita a textura cremosa.

Peixe grelhado, O toque tropical equilibra pratos de peixe simples.

Tem dúvidas? Nós respondemos.

Perguntas frequentes

Posso usar só manga?
Sim. A manga cria uma versão mais doce e menos ácida. Acrescente um pouco mais de limão para equilibrar.
Coentro é obrigatório?
Não. Substitua por salsa, cebolinha ou simplesmente retire.
Quanto tempo dura?
O ideal é consumir no mesmo dia. A textura e a cor deterioram rapidamente depois de aberto.
Combina com pratos quentes?
Sim. Funciona bem com frango, peixe, camarão, tacos e legumes grelhados.
Como evitar que o guacamole escureça antes de servir?
Junte o sumo de limão logo depois de amassar o abacate, como indicado na receita, e cubra a superfície com filme plástico bem colado até ao momento de servir.

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